Coxinha de frango: 10 receitas para diversificar o cardápio (2023)

A sobrecoxa é um corte super suculento da carne de frango e mais acessível do que outras partes do frango, como o peito de frango, por exemplo.

Com ele é possível preparar diversas receitas, que podem ser servidas no almoço ou no jantar. Além de estar em qualquer refeição, a coxinha também é extremamente versátil, pois pode ser assada, frita ou cozida.

E mais, não importa como o prepare, a verdade é que sabe sempre bem! Por isso, neste post, você confere 10 receitas de coxinhas de frango para variar o cardápio!

Vamos às receitas!?

Coxinha com purê de batata no forno

Frango acompanhado de batata assada no forno é um prato super tradicional. Mas neste vídeo, o chef e ex-concorrente do Masterchef, Mohamad Hindi, ensinará passo a passo como preparar deliciosos palitos de batata marinados. E sim, tudo isso será feito em apenas uma panela, inclusive o purê que ficará com um sabor irresistível, pois foi assado junto com os temperos que dão um toque especial ao frango. Assista ao vídeo e aprenda a preparar essa receita super prática!

Panela de pressão com molho cremoso

Depois de conferir um saboroso feito em apenas uma panela, neste vídeo, o bastão é preparado em apenas uma panela: a panela de pressão. Além de superfácil de fazer e acompanhada de um molho cremoso, essa receita leva apenas ingredientes que fazem parte de uma dieta low carb. Mas para quem não segue nenhuma restrição alimentar, pode apostar em um arroz branco bem fofinho para acompanhar esse prato que precisa de tomate, cebola e muitos temperos para dar mais sabor à carne!

Stick com mel e alho

Neste vídeo você vai aprender a preparar uma deliciosa coxinha de frango com mel e alho. Com esses dois ingredientes de sabores fortes e marcantes, o resultado é um frango super suculento, agridoce e cheio de sabor! Além de aprender a preparar frango, neste vídeo você confere uma técnica incrível para marinar frango sem sujar as mãos ou a louça! Para acompanhar essa delícia, aposte em um risoto!

Pernas de frango com creme de cebola

A cebola é um excelente tempero para dar sabor a carnes, cremes, caldos e outros alimentos preparados no dia a dia. Neste vídeo, você aprenderá a preparar uma deliciosa receita que leva apenas três ingredientes: coxinhas de frango, creme de cebola e creme de leite. Com essa combinação de ingredientes não tem como errar né?

Coxinha assada com maionese

Componentes

• 6 pernas de frango
• Sumo de 2 limões
• Sal e pimenta a gosto
• 1 embalagem de creme de cebola
• 4 colheres de sopa de maionese

Método de preparação:

1. Tempere as coxinhas com sal e pimenta a gosto e deixe marinar por pelo menos meia hora no suco de limão.
2. Coloque os palitos em um refratário, acrescente a maionese e misture bem.
3. Acrescente aos poucos o creme de cebola sem parar de mexer.
4. Quando os temperos estiverem bem incorporados ao frango, asse as coxinhas em forno pré-aquecido a 200° por cerca de 1 hora ou até dourar.
5. Sirva a seguir.

Fonte:Hoje tem frango.

sopa de galinha

Nada melhor que uma canja de galinha para aumentar a imunidade ou para aproveitar nos dias frios, não é mesmo? Neste vídeo, Mohamad Hindi vai te ensinar a preparar uma deliciosa canja de galinha, que utiliza as coxas de frango como proteína. Esse corte vai deixar sua sopa ainda mais saborosa. Para tornar a sopa ainda mais nutritiva, foram utilizadas no preparo cenoura, abóbora e muitos temperos, como louro, pimenta-do-reino e gengibre.

Frango frito no alho e óleo

Quer aprender a fazer frango frito super crocante e delicioso? Neste vídeo você vai aprender passo a passo como preparar deliciosas coxinhas de frango fritas com um toque especial de alho, que vão deixar esse prato que pode ser servido como aperitivo ou aperitivo ainda mais gostoso! E para deixar essa receita ainda mais prática, não precisa dourar o frango antes de fritar!

Coxa desossada com mostarda e mel

Neste vídeo, além de aprender a preparar uma deliciosa Coxinha de Frango para Churrasco com Mel e Mostarda, você também aprenderá a desossar a Coxinha. Com desossada, você poderá preparar outros pratos, como coxinhas recheadas, por exemplo.

tambor recheado

Quer surpreender seus amigos e familiares com um prato prático e super saboroso? Neste vídeo você vai aprender a preparar coxinhas de frango recheadas. Nesta receita, coxinhas desossadas recheadas com ingredientes como cebola, cenoura, bacon e feijão verde, mas você também pode rechear com calabresa e queijo ou bacon, cenoura e pimentão, por exemplo. Eles são deliciosos!

Coxinha de frango com erva-doce e estragão

Componentes:

• 4 pernas de frango, pele e ossos (cerca de 1 kg)
• 2 bulbos pequenos de funcho (ou 1 bulbo grande)
• 3 dentes de alho
• tiras da casca de 1 limão siciliano
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• ¾ xícara (chá) de água
• 8 ramos de estragão fresco
• ½ colher de sopa de azeite
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Método de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC (temperatura média). Retire os palitos da geladeira e deixe em temperatura ambiente enquanto o forno pré-aquece – eles não podem esfriar quando vão para a assadeira.
2. Descarte a parte verde com as folhas de erva-doce e corte o bulbo em 4 fatias no sentido do comprimento. Lave em água corrente, tomando cuidado para não soltar as camadas e seque com um pano. Com a lateral da lâmina da faca, amasse os dentes de alho e descarte as cascas.
3. Tempere as coxas com 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto – cuidado para não soltar a pele do frango. Coloque uma forma de 28cm que possa ir ao forno em fogo médio.
4. Quando a panela estiver bem quente, despeje o óleo e coloque as coxas com a pele voltada para baixo. Deixe dourar, sem mexer, por cerca de 8 minutos.
5. Atenção: vire as coxinhas somente quando as cascas estiverem douradas, senão elas podem grudar e rasgar. Vire os palitos com uma pinça e deixe dourar por mais 4 minutos. Transfira para um prato e reserve.
6. Leve a panela ao fogo médio e coloque as fatias de erva-doce lado a lado – nem precisa de óleo, elas vão dourar na gordura do frango. Tempere com sal e pimenta e deixe dourar por cerca de 2 minutos. Vire com uma pinça e doure do outro lado por mais 1 minuto.
7. Adicione as tiras de casca de limão, os dentes de alho e 4 raminhos de estragão picados – assim as folhas ficam em contato com o frango e dão mais sabor à carne. Retorne as coxas para a panela entre as fatias de erva-doce e cubra com os ramos de estragão restantes.
8. Deglaze a panela com o vinho e a água, tomando cuidado para não molhar a pele das coxas – isso as deixa mais crocantes. Mantenha a panela em fogo médio até ferver.
9. Desligue o fogo e coloque a panela no forno para cozinhar por cerca de 30 minutos para terminar de cozinhar o frango e o funcho. Sirva em seguida com o molho formado na panela.

Fonte:Clique

conclusão

Ao longo deste post, você confere 10 deliciosas receitas de coxinhas para variar o cardápio e surpreender o paladar de seus amigos e familiares!

E se você pertence ao grupo que adora preparar deliciosas receitas com frango, aproveite para ler este post10 receitas práticas para fazer com sobras de frango. Assim você evita o desperdício e consegue aproveitar ao máximo todos os ingredientes que tem em casa!

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Na próxima!